海鹽一家甜甜蜜蜜

#米森有機Vilson

#LGG專敏菌手作優格粉

#純龍眼蜂蜜

身為愛吃甜點點心類的海鹽媽，幾乎所有的甜品都是海鹽媽的愛！

除了當作嘴饞時的點心，每日的下午茶時光更是最佳的享用時間啊～

抱著一顆與世隔絕享受甜品美味的愉悅放鬆心情，細細品嚐每一口幸福的滋味

所以從此看得出來，海鹽媽真的非常重視甜點了！

當心情煩躁鬱悶或是壓力大時，都會想要吃些甜品（難道這是女人的天性）

這次海鹽媽要跟大家分享的甜點，就是大家常見的「優格」～

優格怎麼吃最健康？

自已手作最健康最安心啦！

手作優格最重要的就是要有「優格粉」啦！

🌸海鹽媽要推薦分享給大家的就是來自

米森有機Vilson的LGG專敏菌手作優格粉與純龍眼蜂蜜

畢竟身為懶人媽的海鹽媽，凡事不喜歡麻煩事，更不喜歡手作甜品時，還要再多買一大堆器具...

不僅浪費錢，還只是為了做專屬那種甜點而買，就會讓我覺得很不划算啊～

海鹽媽會選擇米森有機Vilson作為我的手作優格初體驗是因為

使用他們家優格粉製作的優格，製作快速簡單、過程又免插電，製作步驟超簡單...

完全不用額外多買其他的製作器具，如：優格機！

製作優格全過程完全不耗電，除了最後一步驟（放進冰箱冷藏😂）

如此快速省時省力省電的手作優格，完全符合海鹽媽的需求啊～

面對越來越多的食安問題，比起大廠牌所製作好的成品優格，海鹽媽寧願自己動手做！

畢竟食物的安心，自己看得到製作過程，成分來源自己也最清楚，

讓全家人都可以很安心的大口享用，而且吃得健康之外，還不需特別去克制食用的用量～

想吃就吃，給你吃得健康無負擔！

讓喜愛吃甜品的朋友們，美味、健康、安心一次滿足

 

海鹽媽來分享

LGG專敏菌手作優格粉

海鹽媽這次使用的優格粉是米森有機Vilson的LGG專敏菌手作優格粉！

他們家的優格粉共有兩款：益生菌手作優格粉（藍色包裝）、LGG專敏菌手作優格粉（綠色包裝）～

只能說海鹽媽用的這款LGG專敏菌手作優格粉是益生菌手作優格粉的ＵＰＵＰ升級款，

因為LGG專敏菌手作優格粉就是將益生菌手作優格粉中的「活力三菌」再添加「LGG菌優敏專利益生菌（鼠李糖乳桿菌）」

就看個人偏愛哪一種好菌的優格啦～

因為海鹽家都是屬於易敏體質，所以選擇有添加優選專敏好菌調整體質的LGG專敏菌手作優格粉，

來幫助身體增加好菌，讓嗯嗯好順暢，調整體質不哈啾

 

此外，米森有機的產品在成分標示上非常清楚，比起他牌優格粉的成分菌種標示不完整，

只能說加拿大、美國進口，空運來台的米森有機手作優格粉真的讓海鹽媽用的更加放心～

 

而產品盒外的製作方式跟鮮乳挑選搭配圖文說明都非常清楚呢！

連添加的LGG菌優敏專利益生菌（鼠李糖乳桿菌）都有做簡單的特色解釋，

讓購買者清楚地知道哪款優格粉適合自己的需求與喜好～
 

一盒LGG專敏菌手作優格粉中共有5包（每包2g）

別看它小小一包，好像粉量很少的樣子，它一包2g可以做出500ml的優格呢！

優格粉粉末呈現淡黃色，在粉末氣味上沒有任何太明顯的味道...

且每一包優格粉包裝上頭都有有效期限，所以別擔心因為收納把大包裝丟棄而不知分包裝有效效期為何的窘境

（這是海鹽媽做過的蠢事...發現當下只能快速把產品吃掉了😂）

連分包裝上都有再標示出LGG專敏菌手作優格粉的特色了！

專利菌、最有感、超簡單

▶超簡單：採用室內發酵法，不需任何機器，完成發酵後放置冷藏3~4小時即可食用！

真的很簡單啊...手作手殘者肯定都能成功的

 

（圖片來源：https://www.vilson.com/SalePage/Index/6188680）

而有了優格粉後，對於鮮乳的挑選也是一大重點！！

因為是會影響優格製作成功失敗與否的關鍵之一啊～

★挑選三大重點：

1.全脂、成分無調整的"鮮乳"製作(切記：保久乳不能喔！)

2.貼有乳牛標章的鮮乳

3.殺菌方式選擇超高溫殺菌法(UHT)或是加熱溫度介於攝氏125至135度之間的品牌

海鹽媽使用的就是瑞穗全脂鮮乳，不僅有貼乳牛標章，在產品介紹上的殺菌方式溫度為130±3℃，

也符合第三點殺菌方式加熱溫度介於攝氏125至135度！

備好LGG專敏菌手作優格粉與鮮乳後，海鹽媽準備開始手作優格啦

 

手作優格初體驗

一包米森LGG專敏菌手作優格粉加上500ml鮮乳！

就能做出健康美味又安心的優格呢～

只需準備一個有蓋子的容器足夠裝下500ml的鮮乳即可開始製作～

真的完全不需插電、不需插電、不需插電！

完全給你輕鬆在家做優格，不用計時，免機器製作，常溫發酵就能完成一道優雅的優格點心

（這是貴婦手作點心嗎？步驟簡單到在家可以當做親子活動一起跟寶貝做甜點啦！）

 

鮮乳倒進容器後，再倒入LGG專敏菌手作優格粉，可以發現優格粉末溶解速度很快！

因為米森有機Vilson擁有優良菌種配方比例，可以快速溶解於鮮奶中，甚至無須攪拌呢～

而他牌的優格粉因成分比例問題，時常會有攪拌不均勻，造成鮮奶結球的現象出現...

甚至會影響發酵成功率，造成優格製作失敗率提高，更不容易做出成功優格呢！

還好LGG專敏菌手作優格粉不會有這問題出現，讓海鹽媽真的可以很放心的製作初成功優格來～

不必擔心攪拌是否均勻，粉末是否有溶解完全等等...

只要將LGG專敏菌手作優格粉倒下去鮮乳後，就可以安心的讓它慢慢在陰暗處角落發酵

（勿放在陽光直射的地方喔！避免發酵過程中發生變質！）

海鹽媽當時製作優格的天氣偏冷涼，所以室內溫度大概落在23~27度，

因此，按照包裝盒上的室內發酵時間為「室溫23-27度23-30小時」～

●注意：夏天時因氣候較熱，發酵時間就可以略為縮短，

但是當寒流或室溫15度以下時，酵母菌在低溫中不易發酵﹔或是室溫33度以上時，則可能會造成酵母菌因高溫熱死。

所以有上述天氣狀況建議暫停製作，以免影響優格發酵過程呢！

而在優格發酵過程中建議不要打開蓋子，更不要大力搖晃或攪拌它，

因為這樣有可能會影響優格發酵，導致優格製作失敗喔！

像海鹽媽蓋上蓋子之後，就放在角落桌上一整天過後，才去打開看看優格有沒有成形的感覺

這是海鹽媽發酵時間滿後，打開蓋子來看時的優格～

從優格邊緣處可以發現有布丁的感覺呢

（讓海鹽媽整個超興奮期待的！）

小力搖晃看看優格的質地如何，就如同果凍布丁般ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞＱ彈的感覺 ...

看它質地成功後，海鹽媽就在把優格送去冰箱冷藏啦～

冷藏3~4小時後，就可以開吃海鹽媽的手作優格處女作

冷藏後的完成品LGG專敏菌手作優格↓

挖起一匙優格來～質地凝固程度沒有像布丁那麼的固體狀，比較像帶點水的奶酪呢！

剛開始幾勺會呈現凝固狀，後續幾匙則變成乳霜感質地的優格呢～

這是因為米森優格粉未添加膠劑等，所以不會一直呈現固態狀，這就是手作優格獨特的地方。

從這裡就可以發現手作優格可以吃得多安心

此外，海鹽媽在挖優格時發現優格有出水（又稱離水）的現象！

放心，這是正常的現象，不用把優格中的水倒掉喔～

因為這水分是非常具有營養價值的乳清蛋白，可以將水過濾掉，製成希臘優格，可以用來食用或保養呢！

（米森有機Vilson販售水切希臘優格盒，當然也有一組合購優惠價，有興趣可以去參考看看～）
 

裝飾優格開始～

海鹽媽這次準備點綴優格的食品有水果、水果麥片、蜜餞果乾，還有大家很推薦的米森純龍眼蜂蜜

↓

 

↓

 

只能說海鹽媽邊擺放這些東西時，口水真的一直快流下來了啊～

整個看起來就讓人想食指大動...擺放好後的優格看起來更可口美味啦！

在搭配這些東西前，海鹽媽就有先試吃LGG專敏菌手作優格呢...

只能說單吃就夠好吃了，完全不會讓人吃不下去，原味的LGG專敏菌手作優格就夠好吃了啊～

只有淡淡的奶香味與優格酸味，兩者味道融合得相當完美，一點都不會搶走各自的滋味，更不會出現突兀感呢！

原味優格吃起來滑順不膩口，會讓人越吃越上癮的清爽口感，尤其夏天吃起來完全清爽無比，吃得海鹽媽毫無負擔

LGG專敏菌手作優格搭配水果、麥片、蜜餞、果乾來吃更好吃啊（少女尖叫）

麥片的酥脆感、蜜餞果乾紮實口感與酸甜感、水果的飽滿果粒口感加上淡奶味的清爽優格！

 

Délicieux～bravo～

 

 

海鹽媽裝的這杯差不多有500ml優格的三分之一量，不到五分鐘被海鹽媽我快速秒完了...

優格原味加上果乾酸味和水果甜味，吃起來真的非常順口，完全不會太酸！

酸甜的味道與優格原本的味道合得很好，真的加在一起吃...好好吃，很絕配😋

（海鹽媽打這篇時，口水一直在瘋狂分泌啊，想到當時的美味就忍不住了...）

🌸海鹽媽認證健康、美味、好吃，沒想到身為手殘新手的我，能做出這麼好吃的優格～

讓海鹽媽順便成就感大增（會太浮誇嗎？）

但是能夠自己手作做出自己真心覺得好吃的食品，真的很開心！

尤其家中有寶貝的話，不僅能讓他吃得開心還吃得很健康呢～

 

純龍眼蜂蜜（全素）

這罐是米森的純龍眼蜂蜜，一罐120g！

隨身瓶裝翻蓋設計，讓使用、收納上都很方便，甚至外出攜帶也方便喔！

來自純淨產地的泰國直送100%純蜜，自然農法，純淨低汙染～

米森純龍眼蜂蜜還通過7大檢驗合格，用科學驗證真蜜！！

不僅優格吃得安心，連龍眼蜂蜜也能吃得放心呢～

 

海鹽媽非常喜歡純龍眼蜂蜜的產品設計，覺得很可愛呢

中間的蜂窩是透明的，可以看見裡頭蜂蜜在流動，非常的好玩～

  

米森純龍眼蜂蜜是100%純蜜，無添加果糖、防腐劑、人工香料及色素，完全是健康的甜味產品呢～

在擠蜂蜜時，有股淡淡的龍眼蜜香飄來，用聞的都能感受到蜂蜜的品質很讚！

而且在它的質地跟以往常見的蜂蜜很不同，米森純龍眼蜂蜜的流動性很高，不像一般的蜂蜜黏稠無比...

米森純龍眼蜂蜜反而是滑潤清澈的稠感，蜂蜜的包覆性更佳呢

米森純龍眼蜂蜜吃起來不僅龍眼蜜香氣十足且獨特，甜味豐厚飽滿、濃郁甜香，

但是吃起來完全不會膩口，更不死甜，吃完口感溫潤，口齒留香，韻味徘徊久不散！

真的是值得品嚐的好蜜

而相較他牌蜂蜜吃起來就是非常膩口且死甜...海鹽媽通常吃個一口，嘴巴就會非常的乾渴不適呢...

（這也是海鹽媽不愛吃蜂蜜的原因！）

但是米森純龍眼蜂蜜我非常可以！

奇異果的酸味加上米森純龍眼蜂蜜很搭，酸甜滋味甜心頭呢！

稠度適中的米森純龍眼蜂蜜沾起水果真的很是適合啊，蜂蜜輕易的就能包覆著整個水果～

完美融入水果的每一處，讓滋味更加均勻

 

  最重要的當然是要搭配LGG專敏菌手作優格啦～

看看蜂蜜淋在優格上的樣子，好療癒啊！

金黃色的龍眼蜂蜜，加上原味的優格，甜中帶點微酸感，也是讓海鹽媽一口接一口吃光啊

米森純龍眼蜂蜜真的是用途多多！

清涼冷飲、早餐、甜點，只要是需要使用到糖的，都可以用米森純龍眼蜂蜜替代～

不僅能蹦出新風味，還能吃得健康又美味

海鹽媽認證好蜜新推薦

※米森純龍眼蜂蜜建議1歲以上孩童食用

 

 海鹽媽優格實作影片＆吃播秀

 

看完海鹽媽上面的介紹，你心動了嗎？

只能說不管什麼料理點心，手作最安心也最有溫度

海鹽媽這次米森手作優格初體驗成功！

連無廚藝經驗的海鹽媽都可以做出成功優格，你肯定也行啊～

成功率真的99%，高到不能再高了！

只要用米森，人人都會做優格～

不僅讓你做出好吃美味又健康的優格，還能讓你做優格的過程，仍然優雅無比不耗任何精力！

🌸只要3道具：鮮奶、密封容器、優格粉

30秒

完成↓

雪白清爽的無添加優格登場

真的不用優格機，只要室內任憑優格角落發酵，再等候時間到來～

冷藏完畢，開吃！

添加LGG專敏菌給你豐富的高效活力菌，讓你嗯嗯順暢、調整體質不哈啾

無加糖、無負擔！在家也能輕鬆享受優雅點心，每一口吃得都是純正無添加！

想要成就感滿滿，選擇米森有機Vilson的手作優格粉就對了

在家就是要吃健康的手作優格啊～

自從吃過米森的手作優格後，海鹽媽嘴可挑了，賣場超商賣的優格都不吃了

因為他牌優格風味與口感真的和米森差太多了，還是米森的手作優格好吃～

更大原因可能是因為是海鹽媽自己做的，自己做的當然更好吃啊🤣

吃得全家大小都很捧場呢讓海鹽媽感到很滿足很幸福

海鹽媽真心推薦分享，拜託快去買來試試看，你不會後悔！

 

 

相關資訊
米森官網：http://www.vilson.com
米森粉絲團：https://www.facebook.com/hello.vilson/

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，