#海囤鮮生
#薄鹽鯖魚片
#厚切大比目魚片
#草蝦
#午仔魚一夜干
海鹽媽先大致介紹一下我們家的飲食「習慣」，我們家是標準的外食族，因為家庭人數較少...
所以很少會開伙下廚，因為往往光買一次食材，根本不划算，也根本吃不完...
但以海鮮為例，現在菜市場一條魚都多少錢了！一條都幾百起跳了
不管怎麼想都覺得下廚不適合我們～
但是又不可能永遠不下廚，常常外食也容易飲食不均衡，甚至是過油過鹹等飲食不健康因素...
所以海鹽家也是希望能夠多少親自下廚，煮頓健康點的餐！
因此，海產部分海鹽媽直接選擇透過網路宅配購買「冷凍海鮮」～
海鹽家會選擇「冷凍海鮮宅配」原因有幾個：
▶價格相較較菜市場的魚販合理。
一條魚真的是價位賣到好幾百都有，而且每個魚販的價格落差都很大...
▶能夠選擇適合我們家一餐料理的份量。
一般外頭販售的海鮮都是一整條為主，鮮少切塊小包販售。
▶冷凍保鮮處理較為衛生安全。
若自家購買整條魚回家切塊分裝，在保鮮上會有很大的疑慮。
▶省時省錢省油錢。
省去出門購買海產的時間以及油錢（是要有多懶🤣🤣）
綜上述，海鹽家直接選擇網路宅配冷凍海鮮
海囤鮮生
經營水產養殖及進出口貿易起家，後因應市場需求轉而增設包裝加工廠，
並以量販的價格，嚴格挑選新鮮食材，再零售宅配於各機關，家庭及公司！
就是要給每個人帶來更便利且安心的消費方式以及鮮美漁貨
對於第一次選購他們家的海鮮，海鹽媽也是沒在客氣的ＸＤＤ
這一次挑選了四款海產：薄鹽鯖魚片、厚切大比目魚片、草蝦、午仔魚一夜干。
出貨迅速，海鹽媽一拿到宅配後立馬拆封進冰箱冷凍～
當天晚上就直接來料理啦！（四款海鮮，海鹽家分兩次料理！）
退冰後的海鮮，無腥味，更無血水！
讓海鹽媽在料理前的處理更加方便也省時～
退冰後的魚類不乾癟，用肉眼就能看得出魚的肉質鮮美與軟嫩有彈性
海鹽家料理後的海鮮們，各個看起來更加可口美味啊！
還是料理已經處理好的海鮮最為方便
海囤鮮生雖是冷凍海鮮，但是海鹽媽吃起來覺得與菜市場魚販的海鮮無異啊！
根本口感、鮮度上都一樣...
如果吃起來都一樣，那在哪裡買有什麼差別？那是不是活的或是冷凍的有什麼差別ＸＤＤ
對於不尚料理的海鹽媽來說，選擇 宅配冷凍海鮮 還有一項好處，就是真的不需要太過複雜的料理步驟流程！
誰都可以輕鬆料理
吃起來～～～（好吃，海鹽家＆家人一致認證好吃）
以下介紹順序依照海鹽媽喜好排名😂😂
薄鹽鯖魚片
鯖魚片一直都是海鹽媽的最愛，每次只要到日式料理店都必點的魚類！
因為吃起來真的很下飯～
不愛吃米飯的海鹽媽，只要搭配薄鹽鯖魚片，總能將一碗飯吃的乾乾淨淨且續碗呢
曾經想自己料理，但真的不知道如何醃漬...
因此，買現成的最快啦ＸＤＤ
包裝上可以直接看見「鹽」呢🥰🥰🥰
一條薄鹽鯖魚片230g，真空包裝並以-18℃冷凍保存
海囤鮮生選用 北大西洋冰冷海域的挪威鯖魚 ，鯖魚含有豐富油脂且，魚油中富含豐富珍貴DHA、EPA～
以薄鹽醃漬熟成，肉質吃起來香甜細嫩
看鯖魚的紋路色澤真的有美有鮮！
薄鹽鯖魚片 料理以 油煎 為主，煎煮至金黃色澤即可起鍋！
海鹽家料理時，沒有再額外灑鹽巴，因為魚本身就用薄鹽醃漬了～
所以裡頭的肉質已經有鹹味了（以海鹽媽清淡口味來說，魚的鹹度剛剛好
）
淡淡鹹味，再撒上一些胡椒鹽，味道更加豐富不單調！
他們家醃漬的鹽，讓薄鹽鯖魚片吃起來不會口乾，鹹味也不是那種死鹹～
所以再加上胡椒鹽的香鹹，讓整條魚大提味啊...
（海鹽媽邊打文章，肚子邊在叫，好餓啊！！）
肉質鮮甜，鹹度適中，軟嫩不乾癟！
讓海鹽媽整個吃起來非常的滿足，超級好下飯的～
這魚要我吃三碗米飯都可以👌👌👌👌
厚切大比目魚片
這一片真的是美味無比！
也是四季妹此次魚貨中，能夠跟我們一同享用的魚料理～（當然四季妹部分是分開無調料蒸煮）
厚切大比目魚片就是我們俗稱的鱈魚
海囤鮮生選用來自純淨無污染低寒深海大西洋大比目魚，並非仿間油酯無發消化的油魚！！
（這很重要！！！！）
其油花分布均勻且魚刺大而少，肉質口感入口即化細緻綿密，
真的很適合作為寶寶的魚類副食品首選
來自冰島的大比目魚，厚切後的肉質更讓人口水直流～
海鹽家是用蒸煮的方式！
切蔥、薑絲、辣椒，倒入醬油、米酒、烏醋後，送進電鍋中蒸煮
煮完的魚肉雪白如潔，絲絲好夾～
真的是非常的軟嫩鮮甜
入口即化吃的到！單吃也很可以！
加了醬油、辣椒大提味，一口接一口好涮嘴～
●四季妹初嚐鱈魚
讓四季妹吃吃世界最高級的魚肉之一～
因為肉質軟嫩且無細刺，海鹽媽很推薦它作為寶寶的副食品首選
而且營養滿分，健康油脂也多多～
料理前，給四季妹聞香一下ＸＤＤ
海鹽媽是直接整片剪一小塊下來給四季妹，直接無調味送進電鍋裡蒸煮！
蒸煮完本來要好好來挑刺，再丟入料理機中絞碎～
但是在挑刺的過程中才發現，輕輕用湯匙捏壓就變碎小了
所幸海鹽媽就直接餵幾口給四季妹嚐嚐，其餘則放入當餐的寶寶粥裡拌著吃！
真的是滿滿的膠質以及鱈魚的清香味，單吃也能吃出鱈魚的鮮細緻甜！
對於第一次吃鱈魚的四季妹，她一吃就愛上啦～
整個小嘴張的超級開的啊
這就是好吃的認證
草蝦
蝦是海鹽媽的最愛～各種愛！早已吃到能用嘴不用手剝蝦啦～
急凍草蝦是選用來自越南的草蝦，海囤鮮生使用 冰磚包覆！
草蝦是家庭最容易料理的海鮮食材，想吃大蝦的不二選擇
（↑跟海鹽媽手掌一樣大小～✋✋）
肉味新鮮又肥美，各個飽滿又大隻～
真的很適合作為夏日烤肉的海鮮食材啊！
更是海鹽家烤肉時海鮮必備款呢
海鹽媽料理蝦最愛用鹽烤的啊！！
這樣吃起來會有如烤肉般燒烤的風味～
鋪成鹽巴在平底鍋上頭，在用小火翻烤至蝦呈現紅通通的顏色
在鹽烤的過程中，蝦子的鮮甜味不斷地跑出來！
鹹淡的氣味中伴隨著草蝦的清甜，讓海鹽媽以為在釣蝦場中烤蝦呢
料理完的草蝦～與其抹鹽上身，不如在鹽巴上翻烤來的鹹度適中！
真的吃起來一點都不死鹹，料理的剛剛好啊～
剝起蝦來，肉不黏殼，相當好剝啊～
剝完後的蝦子，蝦肉飽滿，鮮甜好吃啊啊😋😋😋😋
吃蝦最佳的醬料非 哇沙米 莫屬啦
淡鹹中沾著舒爽的嗆辣感，一吃下衝上腦門的快感，
真的是一個字「爽」！
蝦子果然還是海鹽媽的吃啊～
海囤鮮生的急凍草蝦就算是冷凍吃起來還是很鮮啊
午仔魚一夜干
來自南台灣屏東的精選午仔魚，退冰後無腥味！
更無殘留的血水，在真空包裝上做得相當仔細，處理的也相當乾淨～
晶瑩剔透的肉質，看起來真的有鮮啊
這款煮法跟薄鹽鯖魚片一樣，都是用油煎方式～
煎到兩面金黃酥脆後即可起鍋！
而這次多了一樣調料～檸檬！
讓午仔魚吃起來酸鹹酸鹹的，更能襯托出魚的鮮美度～
雪白軟嫩的肉質，加上外皮煎的酥酥脆脆的口感，兩者同時吃下去，真的是好吃啊！
酥、脆、鹹、酸、甜，味道、口感一次幫你顧到了～
真的是一口層次豐富滿滿
下酒菜必備款推薦
這次海鹽家的冷凍海鮮初體驗真的是留下了非常好的印象！
讓海鹽媽多了一項購買魚貨的管道～更多了一家可以選擇的海鮮廠商
推薦海囤鮮生！
打破以往海鹽媽對於冷凍海鮮的印象，是冷凍一樣可以很鮮～
讓海鹽一家吃得很美味的海鮮大餐
符合海鹽家的下廚習慣，省去許多不必要的開銷與浪費！
讓料理一切都變得更加合適、輕鬆、安心、美味
海鹽媽再次推薦#海囤鮮生
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